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Aunque en algunas zonas de España los gimnasios ya empiezan a poder abrir, con algunas condiciones concretas de seguridad e higiene, la realidad es que, ahora que nos hemos acostumbrado, sigue siendo buena idea seguir entrenando en casa. Por ello os traemos tres de los ejercicios que más nos gustan para hacer con mini-bands y trabajar nuestras piernas y glúteos.

Tres ejercicios con mini-bands

Sentadillas con apertura lateral

Se trata de un ejercicio compuesto con el que podemos trabajar tanto los abductores como los cuádriceps. Para poder hacerlo, tendremos que situar la mini-band por encima de las rodillas. Lo ideal es que la resistencia de la banda sea media o ligera, dependiendo de nuestras necesidades. La sentadilla la realizamos con la espalda lo más recta posible y, al realizar la elevación lateral de la pierna, intentamos no inclinarnos hacia ese lado.

Monster Walk

Este ejercicio es divertido de hacer y, aunque parece sencillo, nos hace trabajar mucho. La idea es hacernos con una mini-band de resistencia alta. Esta se coloca por encima de nuestros tobillos, abrimos la piernas de manera que se tense la goma, flexionamos las rodillas y comenzamos a dar pasos hacia adelante y hacia atrás. La espalda tendremos que mantenerla un poco hacia adelante.

Elevaciones laterales tumbados

En este caso, además de las bandas, también vamos a necesitar una colchoneta. Nos tumbamos de lado en ella y colocamos la mini-band un poco por encima de los tobillos. Tendremos que extender las piernas y elevar la que queda arriba. Subiremos y bajaremos la pierna creando tensión en la banda, sin dejar que la pierna de arriba descanso de en la de abajo durante la serie. 

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Tres ejercicios con mini-bands para trabajar piernas y glúteos en casa

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Iria Reguera

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El protector solar es un aliado tan simple como eficaz para proteger nuestra piel y evitar que suframos desde problemas leves como quemaduras, hasta otros más graves como cáncer. Sin embargo, la mayoría de la población no hace uso de él casi nunca. Existen algunas claves para elegir el protector solar y utilizarlo en esta época estival donde los rayos del sol son más agresivos.

Cómo proteger tu piel del sol para entrenar al aire libre

La Sociedad Americana de Oncología Clínica (ASCO por sus siglas en inglés) nos propone un decálogo sencillo que podemos aplicar cada día para proteger nuestra piel al exponernos directamente a los rayos solares. Vamos a resumirlo en los siete apartados siguientes.

Los rayos del sol también son agresivos en días nublados

Los días nublados son peligrosos porque la sensación térmica no es tan elevada como si los rayos del sol nos llegan directamente, pero eso hace que nos confiemos y cuando nos damos cuenta podemos notar nuestra piel quemada después de un tiempo expuestos a la luz solar.

En las fechas donde nos llegan en mayor medida los rayos del sol, debido a la inclinación de la Tierra con respecto al sol, es recomendable utilizar el protector solar todos los días, incluso aunque esté nublado. Aunque en función de la zona y el país donde vivas puede ser necesario utilizarlo todo el año.

¿Cuándo aplicar el protector solar?

Debemos aplicarlo en las zonas expuestas al sol, especialmente la cara, al menos unos 15 o 30 minutos antes de salir. Es necesario tener en cuenta también otras zonas que quedan descubiertas de ropa como brazos y piernas.

Si sudamos o nadamos es preferible repetir el proceso cada hora, en lugar de las dos horas que se recomiendan para situaciones donde no realizamos actividad física.

Nivel de protección mínimo recomendable

Elige un protector solar de amplio espectro que proteja contra la radiación UVA y UVB. Estos dos acrónimos son las siglas de ultravioleta A y ultravioleta B, los dos tipos de radiación ultravioleta que existen relacionados con el cáncer de piel.

En las indicaciones del protector solar suele venir indicado este aspecto, pero generalmente están preparados para protegernos de ambos tipos de radiación. Ya que muy posiblemente vamos a sudar es preferible que sea resistente al agua y tenga un factor de protección de al menos un 30.

Algunos espacios reflejan los rayos del sol en mayor medida que otros

Si eres amante del esquí estarás al tanto de lo dañino que pueden ser los rayos del sol reflejados en la nieve para nuestra piel. Es por eso que se recomienda llevar gafas de sol, protector solar y protector labial. Éstos tres utensilios se hacen obligatorios en zonas como la playa, lugar donde aumenta la probabilidad de quemaduras solares.

Para deportes acuáticos o si te gusta correr por el paseo marítimo de tu ciudad debes tener especialmente esto en cuenta. Para disminuir esa agresividad solar elimina las horas de mayor radiación, que vamos a describir en el apartado siguiente.

Si tu sombra es más corta que tú, debes irte a la sombra

Existe un tramo horario donde el sol es más intenso y debemos limitar nuestra exposición al mismo. No es necesario solamente para cuidar nuestra piel, también por nuestra salud ya que podemos deshidratarnos y tener un golpe de calor o algún tipo de síncope.

A medida que se acerca el verano, y hasta que éste se va, no es recomendable realizar actividad física en el exterior desde las 10.00h de la mañana a las 4.00h de la tarde. Si solamente puedes entrenar en ese tramo horario hazlo preferiblemente en el interior.

Una regla básica es la del enunciado: si tu sombra es más corta que tú, debes irte a la sombra. Fuera de ese horario delimitado el sol no está sobre nuestras cabezas y la sombra que genera nuestro cuerpo es más alargada. Sin embargo en esa ventana horaria la sombra que generamos es muy pequeña.

La ropa es nuestro mejor protector solar

Dependiendo del tipo de actividad que vamos a realizar deberemos ser más exquisitos con todos los elementos a controlar, o menos. No tiene nada que ver salir a pasear 30 minutos que irnos de senderismo durante seis horas.

Especialmente para esas actividades de mayor duración, es recomendable que utilicemos pantalones largos y mangas largas. A poder ser con colores claros en lugar de oscuros, incluso ropa diseñada especialmente para protegernos del sol realizada con materiales especiales.

De esa forma el uso de la crema se limitará a zonas expuestas como la cara y manos principalmente. El uso de una gorra sahariana también es interesante si vamos a realizar algún tipo de carrera como trail o pruebas extremas donde estaremos expuestos al sol durante mucho tiempo.

¿Tomas algún medicamento? Infórmate si te hacen más sensible al sol

Algunos tipos de antibióticos, antiinflamatorios, medicamentos para la presión arterial, etc. nos hacen más sensibles al sol. En el prospecto del fármaco debe indicarlo, y ante la duda consulta a tu farmacia. En esos casos se hace vital utilizar bien el protector solar y seguir las indicaciones de este artículo.

En Vitónica | 15, 30 o 50: ¿cómo sé cuál debe ser el factor de mi protector solar?

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Protege tu piel mientras haces deporte: las claves para acertar con el protector solar para entrenar al aire libre (y cómo y dónde aplicarlo)

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Joaquín Vico

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No es de extrañar que muchas personas se inicien o retomen el trekking con la llegada del buen tiempo.

Si quieres que nada te pare al disfrutar de este deporte, a continuación te enseñamos 21 prendas de ropa y accesorios de las colecciones Quechua y Forclaz que podrás encontrar en Decathlon.

Pantalones para practicar trekking

Pantalón corto Quechua para hombre

Este pantalón es corto es ligero y transpirable, totalmente recomendado para salidas ocasionales en la montaña.

Es ideal para acompañarte en tus primeras salidas de senderismo. Las zonas stretch te acompañarán proporcionándote una gran comodidad. Puede ser tuyo por 9,99 euros.

Pantalón resistente de trekking para hombre

Este pantalón es muy resistente y está diseñado para que su vida útil se prolongue durante muchos años.

Gracias a su confección híbrida te ofrecerá una gran comodidad y ligereza, además de que verás que se seca rápidamente, por lo que el sudor no será un problema. Puedes conseguirlo por 29,99 euros.

Pantalón modulable de trekking para mujer

Este pantalón está desarrollado para acompañarte en tus recorridos independientemente del clima, ya que podrás convertirlo en pantalón largo o corto según lo necesites, gracias a sus cremalleras. Puede ser tuyo por 24,99 euros.

Pantalón corto de trekking para mujer

Este pantalón corto está desarrollado para que puedas recorrer el mundo sin preocuparte por la ropa. Está diseñado a base de algodón, y te aportará la comodidad de un pantalón corto de trekking y el tacto natural de la tela de algodón. Puedes conseguirlo por 19,99 euros.

Camisetas para practicar trekking

Camiseta sin mangas para mujer

Esta camiseta extensible evacúa la sudoración, por lo que es perfecta para las travesías más intensas y exigentes donde el sudor no se convertirá en un problema.

Gracias a su tejido de poliéster reciclado es respetuoso con el planeta. Puede ser tuya por 7,99 euros.

Camiseta de manga corta para hombre

Esta camiseta es ligera y transpirable, para que la humedad no te complique las cosas. Proporciona un gran confort gracias a su capacidad para absorber  evacuar el sudor. Puedes conseguirla por 9,99 euros.

Camiseta de manga corta Quechua para hombre

Esta camiseta es perfecta para los senderistas que se inician en los deportes de montaña, porque evacúa perfectamente el sudor y es respetuosa con el medio ambiente, ya que está fabricada con poliéster reciclado. Puede ser tuyo por 4,99 euros.

Camiseta de manga corta Quechua para mujer

Esta camiseta está concebida por el equipo de diseñadores senderistas de Decathlon para ser usada en las salidas en bosque, litoral o planicie.

Su mezcla de algodón y poliéster reciclado aporta suavidad y limita los malos olores. Puedes conseguirla por 9,99 euros.

Gorras y gorros para trekking

Gorra para senderismo y trekking Forclaz 500

Esta gorra está diseñada para el trekking de montaña. En pleno ascenso y con altas temperaturas, sus ventilaciones dejarán que el aire circule alrededor de tu cabeza y reducirán el efecto del calor. Puede ser tuya por 5,99 euros.

Gorra para senderismo y trekking Forclaz 900

La gorra Forclaz 900 está concebida para el senderismo de montaña en días especialmente soleados. Esta gorra proporciona la mejor protección solar, gracias a su tejido anti-UV y al protector de nuca desmontable. Puedes conseguirla por 9,99 euros.

Sombrero impermeable de trekking de montaña

Este sombrero es perfecto para que puedas protegerte de la lluvia durante tus salidas gracias a su tejido impermeable. Además se le ha aplicado perforación láser en la parte superior para facilitar la circulación del aire. Puede ser tuyo por 14,99 euros.

Zapatillas para practicar trekking

Zapatillas Salomon X Ultra para hombre

Salomon ha concebido las X Ultra 3 para practicar senderismo en montaña, con cualquier clima y por senderos técnicos. Están provistas de un chasis estable, una protección reforzada y un revestimiento Gore-Tex. Puedes conseguirlas por 109,99 euros.

Zapatillas Columbia Redmond para mujer

Las Redmond están diseñadas para el senderismo de montaña en senderos técnicos con cualquier tiempo, para practicantes en perfeccionamiento.

Cuentan con una membrana outdry impermeable y transpirable para conservar los pies secos. Puede ser tuyo por 89,99 euros.

Zapatillas de montaña Quechua MH100 para mujer

Estas zapatillas están concebidas para practicantes de senderismo de montaña que entrenan en climas secos.

Te proporcionarán un confort óptimo y protegerán tus pies perfectamente, ya que cuentan con amortiguación a lo largo de toda la suela. Puedes conseguirlas por 29,99 euros.

Zapatillas de montaña Quechua MH500 para hombre

Estas zapatillas impermeables están diseñadas para quienes hacen senderismo con regularidad. Te permitirán practicar senderismo cómodamente, ya que se adaptarán a tus pies sin problemas. Puede ser tuyo por 59,99 euros.

Accesorios para practicar trekking

Bastón de senderismo y trekking Forclaz A200

Este bastón antichoque está diseñado para los apasionados del senderismo y el trekking que practican de manera intensiva en terrenos montañosos accidentados. Cuenta con un amortiguador para minimizar el impacto sobre las articulaciones. Puedes conseguirlo por 14,99 euros.

Mochila grande de montaña y trekking Forclaz 60

Esta mochila está creada para quienes quieren recorrer el mundo andando con total comodidad durante varios días. Es sencilla y ligera, con una gran cantidad de bolsillos y accesos cómodos, ideal para las salidas ocasionales de senderismo y los viajes. Puede ser tuyo por 49,99 euros.

Gafas de sol para senderismo

Estas gafas de sol para senderismo son ideales para el uso regular en montaña gracias a su ligereza y sujeción. Sus cristales anti-UV bloquean el 100% de los rayos nocivos y protegen del deslumbramiento, además de que su forma envolvente protege los ojos incluso por los laterales. Puedes conseguirlas por 9,99 euros.

Linterna de montaña y trekking Forclaz

Esta linterna está concebida para la práctica del trekking y de deportes de naturaleza, para iluminar el camino y las posibles irregularidades del terreno.

Es robusta y te acompañará en todas tus actividades al aire libre, para moverte y explorar tu alrededor. Puede ser tuya por 9,99 euros.

Linterna frontal de montaña Forclaz

Esta linterna frontal te ayudará a desplazarte de noche y a iluminar tu alrededor. Es muy sencilla de usar y su carcasa blanda te permitirá acceder fácilmente a las pilas, protegiéndote de los impactos y la lluvia. Puedes conseguirla por 4,99 euros.

Saco de dormir ligero para montaña

Este saco de dormir está creado para que puedas descansar cómodamente con temperaturas iguales o superiores a los cinco grados bajo cero.

Es compacto y ligero, con un gran margen de temperatura de uso, ya que cuenta con dos cremalleras para que puedas gestionar la ventilación a medida, dependiendo del clima. Puede ser tuyo por 89,99 euros.

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En Vitónica | Decathlon presenta sus nuevas colecciones de running y fitness centradas en la transpirabilidad y la sostenibilidad 

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21 prendas de ropa y accesorios para hacer trekking este verano que puedes encontrar en Decathlon

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Guille Andreu

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El entrenamiento a intervalos de alta intensidad o HIIT por sus siglas en inglés, es reconocido por su efectividad al momento de quemar grasas. Sin embargo, este método de entrenamiento puede ofrecer muchos otros beneficios que van más allá de perder grasa. Te contamos todo lo que puede hacer por tu salud:

Ayuda a mejorar el rendimiento deportivo

Más allá de ser de mucha utilidad para quemar grasas, el HIIT promueve mejoras en la capacidad aeróbica y anaeróbica así como también en la capacidad neuromuscular, siendo por ello de utilidad para incrementar el rendimiento deportivo.

Si bien el rendimiento físico para cualquier disciplina se puede ver beneficiado con el entrenamiento de tipo HIIT que además, mejora la composición corporal, resulta especialmente útil en deportes intermitentes como señala un trabajo de investigación de Fin de Grado.

Favorece la ganancia de músculo y potencia muscular

Si bien el fuerte del HIIT es promover la quema de grasas, también se ha observado en atletas que puede mejorar la potencia muscular, es decir, la relación fuerza- velocidad y que ocasiona un incremento en los niveles de testosterona libre lo cual representa un beneficio al momento de hipertrofiar.

Por supuesto, de mayor ayuda para ganar potencia serán los entrenamientos de tipo HIIT que incentivan la misma como por ejemplo, aquellos que involucran saltos. Y para la ganancia muscular ejercicios básicos o multiarticulares que representan de gran ayuda con este fin y para ganar fuerza.

Reduce el riesgo cardiovascular

Si bien el HIIT como todo entrenamiento requiere ser adaptado a cada persona que lo realiza para que sea seguro y efectivo, se sabe que este método de entrenamiento mejora la función vascular y reduce otros factores de riesgo cardiovascular como señala un estudio publicado en Sports Medicine.

Concretamente, el HIIT disminuye marcadores inflamatorios así como el efecto negativo del estrés oxidativo en el cuerpo, sin olvidarnos que ayuda a ganar músculo y quemar grasas lo cual se traduce en beneficios para el corazón y vasos sanguíneos.

Como si fuera poco, una investigación publicada en 2015 señala que el HIIT reduce la presión arterial y mejora la sensibilidad a la insulina, lo cual constituye una reducción considerable en el riesgo cardiovascular de nuestro organismo.

Contribuye a comer menos y mejor

Ya sea si queremos adelgazar u obtener mejoras en nuestra dieta para proteger la salud y mantener un peso a largo plazo, el HIIT es una buena opción para lograrlo.

Según un estudio realizado en obesos el entrenamiento de tipo HIIT mejora la regulación del apetito y podría ser clave para evitar ingestas en exceso. Asimismo, como cualquier otro tipo de ejercicio el HIIT mejora la capacidad de autocontrol resultando esto favorable para una dieta equilibrada.

Como si fuera poco, se ha asociado la práctica de ejercicio regular con una alimentación más sana, por ello, el HIIT como otras actividades físicas o deportivas realizadas de forma periódica podría ser de mucha ayuda para mejorar la calidad y cantidad dieta.

Favorece la adherencia a un entrenamiento regular

Gran parte de los beneficios de la actividad física se deben a su mantenimiento a largo plazo o a su práctica regular, y el HIIT puede ser muy favorable en este sentido según concluye una investigación realizada en Canadá.

El tiempo reducido en que podemos realizar una rutina HIIT y sus muchos beneficios como los que mencionamos vuelven a este tipo de entrenamiento en una buena opción para mantenernos en forma y activos de forma regular aun pese al escaso tiempo con que disponemos para entrenar.

Ya vemos que el HIIT no sólo es buena opción para quemar grasas sino también, para cuidar la salud en diferentes aspectos, ganar músculo y potencia así como incrementar el rendimiento deportivo.

Pues más allá de la quema de grasas es un tipo de entrenamiento efectivo para obtener mejoras, se realiza en poco tiempo y puede incluir ejercicios o actividades varias para adaptarse a diferentes posibilidades y necesidades de los usuarios.

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En Vitónica | Las sesiones cortas de HIIT tienen los mismos beneficios para la salud mitocondrial que sesiones largas de ejercicio moderado 

En Vitónica |Una rutina HIIT rápida y completa para hacer con kettlebell en 30 minutos 

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Los beneficios del HIIT van más allá de perder grasa: esto es lo que puede hacer por tu salud

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por
Gabriela Gottau

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Consumir alimentos de estación es siempre recomendable para lograr una dieta saludable y respetuosa con el medio ambiente. Por eso, te proponemos aprovechar la temporada de brevas: te contamos todo sobre esta fruta y siete consejos para incluirlas en tu dieta.

Brevas: un fruto diferente de los higos

Las brevas al igual que los higos, derivan de la higuera. Sin embargo, son frutos diferentes: las brevas se encuentran de temporada al finalizar la primavera, mientras que los higos se consiguen desde finales de julio hasta el comienzo del otoño.

Por otro lado, las brevas son más alargadas y grandes que los higos, menos dulces y jugosas y con su piel mucho más gruesa.

Además, no todas las higueras dan brevas, sino que algunas pocas generan este anticipo a los higos y a ellas se las llama brevales, higueras breveras o baconeras.

Los nutrientes de las brevas

En términos nutricionales, las brevas también se asemejan mucho al higo, siendo una fruta rica en azúcares naturales y por ello, concentrada en energía de calidad para el organismo.

Además, es buena fuente de fibra y de minerales como el potasio, calcio, magnesio y en menor medida, hierro. Otros micronutrientes que destacan en las brevas son las vitaminas del grupo B y la vitamina A así como los carotenos con función antioxidante.

Ofrecen un promedio de 70 Kcal por cada 100 gramos pero al mismo tiempo poseen un contenido acuoso elevado y mucha fibra, por lo que sacian fácilmente aportando casi exclusivamente hidratos como fuente de energía.

Debido a su contenido en fitoquímicos como los polifenoles, antocianinas y carotenos, las brevas tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y otras beneficiosas para el organismo.

Los beneficios de consumir brevas

Con su sabor dulce y sus azúcares naturales las brevas resultan un buen  bocado para comer entre horas y calmar sanamente las ansias de dulce.

Igualmente las brevas por su riqueza en fibra pueden beneficiar la flora  intestinal y así ayudarnos a reforzar el sistema de defensas del organismo, a regular el tránsito intestinal y alejarnos de diferentes enfermedades.

Por otro lado, su alto contenido en potasio, en fibra y otros minerales como el magnesio así como su concentración de antioxidantes vuelven a las brevas un alimento rico en nutrientes qué ayudan a controlar y prevenir la hipertensión arterial.

Como otras frutas vienen a enriquecer la calidad de nuestra dieta ofreciendo nutrientes beneficiosos para el organismo.

Consejos para incluir brevas en tu dieta

Si deseas aprovechas las brevas esta temporada, dejamos los siguientes consejos para tener en cuenta en su selección, preparación y consumo:

Escoge las brevas en el mercado donde es muy probable que hayan sido recolectadas recientemente y así, encontrarás un producto fresco y de calidad.
Selecciona las brevas que tengan su piel sana, que no tengan signos de golpes ni de humedad y que están libres de moho.
Previo a su consumo lava y desinfecta las brevas adecuadamente para conseguir un alimento inocuo.
En casa, puedes conservarlas a temperatura ambiente o bien en la parte menos fría del refrigerador sí se las va a tener almacenadas por un tiempo prolongado.

Inclúyelas en la dieta en piezas enteras para evitar que sus azúcares se metabolicen rápidamente si forman parte de un zumo o batido.
Pueden usarse en reemplazo de los higos, para preparar platos dulces o bien para dar sabor y sumar fibra así como otros nutrientes a platos salados como por ejemplo una ensalada.
Van perfectas en combinación con quesos curados y semicurados o bien, con un queso tierno o fresco de sabor acentuado como puede ser el queso feta. Juntos, ofrecen mucho calcio al organismo.

Esto es todo lo que necesitas saber sobre las brevas, sus nutrientes y propiedades, así como siete valiosos consejos para incluirlas adecuadamente a la dieta habitual y obtener su máximo beneficio.

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Aprovecha la temporada de brevas: todo lo que necesitas saber sobre esta fruta y siete consejos para incluirlas en tu dieta

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Gabriela Gottau

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La potenciación post activación es una estrategia utilizada para mejorar el rendimiento en fuerza. Una revisión sistemática publicada recientemente intenta dilucidar cómo introducirla en el calentamiento para mejorar función muscular y poder levantar más rápido o más pesado unos minutos después.

¿Cómo realizar la potenciación post activación (PAP)?

Comúnmente se introduce en el calentamiento y se realiza con el mismo ejercicio de fuerza, o similar, que vamos a entrenar ese día. Se basa en que activamos los diferentes mecanismos de los que depende la fuerza, y unos minutos después podemos ver como ésta se potencia.

Protocolo de la PAP

Existen diferentes protocolos para llevar a cabo una óptima potenciación. El objetivo de la revisión sistemática en la que nos estamos basando para escribir este artículo, reúne la evidencia hasta la fecha y nos propone un protocolo fundamentado en todos esos artículos que aglomera.

Necesitamos una intensidad mínima del 65% del 1RM y una intensidad no superior al 85% – 90% de 1RM. En ese rango podemos ir realizando series de aproximación dejando un amplio espacio de tiempo de descanso ya que no queremos acumular fatiga.

La última serie de aproximación la haremos en ese rango superior de porcentaje de nuestra repetición máxima, y una vez realizada debemos dejar un tiempo de descanso de unos siete u ocho minutos. No debemos pasarnos de intensidad y aunque el levantamiento sea pesado, tenemos que mover la barra con relativa facilidad.

Ejemplo de protocolo

Puedes adaptarlo a tus preferencias pero un protocolo de potenciación post activación puede ser el siguiente, realizando tres series de aproximación comenzando con un 65% de 1RM y terminando en el rango superior comentado anteriormente de 85% – 90%. El descanso después de cada serie será mayor.

Cada una de las series debe realizarse con la intención de mover la barra a la máxima velocidad, sea cual sea la velocidad real a la que la barra se mueve. Es decir, empuja o tira tan rápido como puedas mover la barra.

3 repeticiones con un 65% – 70% de 1RM. Descanso hasta la siguiente serie de 3 minutos.
2 repeticiones con un 75% – 80% de 1RM. Descanso hasta la siguiente serie de 5 minutos.
1 repetición con un 85% – 90% de 1RM. Descanso hasta la siguiente serie de 7 minutos. Esa siguiente serie sería la primera serie efectiva de entrenamiento.

Si eres novato, esta estrategia no es tan eficaz para ti

Los ejercicios donde utilizamos esta técnica son complejos técnicamente: press de banca, sentadilla y peso muerto como ejercicios principales. También es interesante en otros ejercicios multiarticulares como dominadas, hip thrust o press militar.

Es por ello que debemos primero tener un buen dominio técnico del ejercicio, así como conocer bien nuestros pesos máximos. Hasta que ambas características no estén controladas esta estrategia no será tan eficaz.

En Vitónica | La ciencia lo tiene cada vez más claro: no sería necesario llegar al fallo para aumentar la masa muscular

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Potenciación post activación a revisión: cómo introducirlo antes de la sesión de fuerza para levantar más pesado

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Joaquín Vico

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Los edulcorantes son algo muy polémico dentro del sector del fitness, ya que muchas personas todavía no están seguras sobre la eficacia de estos en una dieta de pérdida de peso y sobre sus posibles efectos secundarios.

Por ese motivo, a continuación vamos a explicarte si es conveniente que los incluyas en tu alimentación.

Qué son los edulcorantes y cómo puedes utilizarlos

Cuando hablamos de edulcorantes artificiales estamos haciendo referencia a un gran grupo de sustancias como el aspartamo o la sacarina que se utilizan principalmente para proporcionar sabor dulce a los alimentos y las bebidas sin aumentar su aporte energético, o sea; sin aumentar las calorías.

La mayoría de edulcorantes tienen sabor entre 80 y 700 veces más dulce que el azúcar, por lo que una cantidad muy pequeña puede proporcionar casi el mismo sabor.

Si sustituimos los productos con azúcar por productos con edulcorantes podemos conseguir reducir la cantidad de calorías que el azúcar proporciona en nuestra dieta sin renunciar parcialmente al sabor dulce intenso.

Los edulcorantes son capaces de hacer más tolerable un déficit calórico, necesario en las dietas de quienes quieren perder peso, así que pueden ser una herramienta muy útil en quienes tengan este objetivo.

Esto, además de que reduce los posibles efectos negativos sobre nuestra salud, también nos permite obtener calorías de otras fuentes más saludables.

Por qué los edulcorantes preocupan a la gente

El principal motivo por el que se preocupa la gente es por el sensacionalismo mediático en relación con el consumo de edulcorantes, pero esto es bastante sencillo de entender.

Los medios de comunicación necesitan generar la máxima repercusión sobre un tema como sea posible, y esto lleva a situaciones como que por ejemplo los hallazgos científicos dejen de interpretarse como deberían.

La realidad es que, aunque la industria alimentaria trata de diseñar productos alimenticios que generen respuestas sensoriales muy acentuadas de modo que queramos consumirlos, también se centra en desarrollar otros productos que sean menos agresivos con la salud de los consumidores.

Este es el caso de los edulcorantes, que a pesar de haber mostrado seguridad repetidas veces en dosis coherentes, tienden a generar una mala opinión debido al error en el que caen muchas personas sencillamente porque son sustancias creadas por la industria.

En Vitónica | Menos azúcar pero más edulcorantes: así ha cambiado el consumo con la “guerra al azúcar”

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La realidad sobre el consumo de edulcorantes, el estado de salud y la pérdida de grasa

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Guille Andreu

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El verano ya está aquí y, aunque no sepamos cómo vamos a pasarlo, lo que sí sabemos seguro es que el gazpacho estará con nosotros. Y es que, no nos vamos a engañar, si hay algo a base de lo que nos alimentamos en estos meses de calor, es gazpacho.

Se trata de un alimento saludable, ligero y fresco. Lo más recomendable es que lo hagamos nosotros mismos en casa, pero en el mercado también encontramos diferentes opciones de gazpacho que podemos comprar. Para saber cuál es la opción más saludable, hemos analizado sus ingredientes y valores nutricionales.

La realidad es que los ingredientes utilizados son prácticamente los mismos en todos los casos y las principales diferencias son el tipo de aceite o la presencia de pan. Los hemos evaluado y ordenado los gazpachos del mercado de más a menos saludable.

Los gazpachos del mercado ordenados de más a menos saludables

1. Gazpacho con hortalizas frescas Carrefour

El gran valor del gazpacho en todos los casos es que sus ingredientes principales son las verduras. En el caso del gazpacho gazpacho con hortalizas frescas de la marca propia de Carrefour los ingredientes son tomate, agua, pimiento y pepino. Además, contiene aceite de oliva virgen extra, pan rallado, sal, vinagre y ajo.

Este gazpacho se trata del que menos calorías contiene de todos (34 kcal), menos grasas saturadas (0,3 g) y de las que menos azúcares (2,5 g). Además de esto, está elaborado en un 68% de tomate, en un 15% de pimiento, un 10% de pepino y tan solo un 2% de aceite de oliva virgen extra. Se trata del que menos aceite contiene y tampoco cuenta con pan.

2.  Gazpacho EROSKI

El gazpacho de Eroski está elaborado en un 91% con hortalizas (tomate, pimiento, pepino y ajo). Se trata del que menos calorías tiene después del de Carrefour (40 kcal). El porcentaje de grasas saturadas también es muy bajo (0,5 g). Tampoco contiene pan. Con estos valores, se ha ganado el segundo puesto.

3. Gazpacho tradicional Hacendado

En los puestos intermedios de los gazpachos las diferencias son bastante mínimas, por lo que la presencia de aceite, de pan o las calorías, son el elemento diferenciador. En este caso, el gazpacho tradicional Hacendado es uno de los que menos aceite tienen (2,2%), no contiene pan y es de los que menos calorías (44 kcal) y grasas contiene (2,5 g y 0,4 saturadas).

4. Gazpacho suave Hacendado

El gazpacho suave Hacendado y el siguiente, de Alvalle Original, tienen valores muy similares. Sin embargo, gana el suave de Hacendado por contar con menos calorías (43 kcal) y un porcentaje algo menor de aceite (2,2%). También cuenta con menos grasas y menos hidratos de carbono que el siguiente. En cualquier caso, los ingredientes son los mismos – este contiene algo menos de cebolla -.

5. Gazpacho Alvalle Original

El gazpacho Alvalle Original cuenta con un 93% de hortalizas frescas y con pocas calorías (45kcal). En cuestión de ingredientes y valores nutricionales es muy similar al suave de Hacendado, pero con algo más de aceite de oliva virgen extra (2,7%). En cualquier caso, si por algún motivo de salud, nuestra principal preocupación fuera la sal, el de Alvalle Original es de todos el que menos tiene (0,61 g).

6. Gazpacho Gazpacho DIA

En el caso del gazpacho de DIA, encontramos una diferencia con el resto y es que todos los demás están elaborados con hortalizas frescas y este está elaborado con puré de hortalizas. Eso sí, el porcentaje es bastante alto (96%). Además, tiene pocas calorías (47 kcal), poca presencia de azúcar en comparación con los siguientes (1,9 g) y un porcentaje bajo de aceite (2%).

7. Gazpacho andaluz Hacendado

Por el orden de los ingredientes del gazpacho andaluz de Hacendado podemos saber que, aunque el ingrediente que más presencia tiene es el tomate, contiene más agua que pimiento o pepino. A pesar de que es bastante bajo en calorías (46 kcal), sí que es bastante alto en grasas en comparación con los demás (2,9 g) y azúcar (2,2 gramos). Además de esto, es el único que contiene pan.

8. Gazpacho Tradicional El Corte Inglés

Este gazpacho de El Corte Inglés tiene valores nutricionales más que aceptables, ya que cuenta con un 95% de hortalizas en su elaboración – no especifica si son frescas o no -. En cualquier caso, se encuentra en el octavo puesto porque tiene más aceite que los anteriores (3%), más azúcares (2,7 gramos) y es bastante elevado en grasas (3 g) aunque no está cerca de los que peores valores tienen.

9. Gazpacho Santa Teresa

En el caso del Gazpacho Santa Teresa, igual que ocurre con varios de los anteriores, tanto los ingredientes como los valores nutricionales son bastante similares y, aunque no es la opción más saludable, sí es perfectamente aceptable. En cualquier caso, presenta un porcentaje relativamente alto de aceite (3%), 3,3 gramos de grasas y 4 gramos de hidratos de carbono (3,3 g procedentes de azúcares). En comparación con los anteriores, estos valores son ligeramente más altos

10. Gazpacho ecológico La Huerta Don Simón

Aunque el los ingredientes del gazpacho ecológico La Huerta Don Simón no indican el porcentaje de aceite y de verduras presentes en el mismo, sí que sabemos que es uno de los más altos en calorías (53 kcal) y en grasas (4,5 g), por lo que podemos deducir que la cantidad de aceite es alto. En cualquier caso, el resto de valores e ingredientes es similar al de los gazpachos algo más saludables.

11. Gazpacho Fresco Salsas Salteras

En este caso, la lista de ingredientes indica que cuenta con un 4% de aceite de oliva virgen extra, uno de los más altos – aunque no el que más -. El ingrediente que más presencia tiene es el tomate, pero el resto de hortalizas tienen menor presencia que el agua y el aceite. No es de extrañar, por tanto, que sea uno de los que más calorías presenta (63 kcal) y más grasas (5,4 g) y grasas saturadas (0,9 g).

12. Gazpacho fresco Hacendado

El gazpacho fresco de Hacendado se encuentra entre los últimos de la lista ya que cuenta con una gran cantidad de aceite. A pesar de ser aceite de oliva virgen extra, es uno de los pocos gazpachos en los que la presencia de aceite (7%) supera a la de hortalizas.

También contiene más agua que verduras y, aunque el agua es perfectamente saludable, implica que el porcentaje de vegetales es más bajo que en otros. Se trata del segundo con más calorías (75 kcal) y más presencia de grasas (7 g).

13. Gazpacho MAJAO

El gazpacho de la marca MAJAO, conocido como El Primero o El de la Abuela, estaría el último de la lista debido tanto a sus ingredientes como a sus valores nutricionales. Se trata del único que cuenta con dos tipos de aceites: de girasol y de oliva virgen extra. Como sabemos, el aceite de girasol al estar muy refinado es uno de los aceites menos saludables.

Además de esto, ambos aceites tienen más presencia en este gazpacho de lo que tienen las verduras. También contiene más porcentaje de pan que de hortalizas. Por ello, es el gazpacho con más calorías (76 kcal), más carbohidratos (4,9 g) y uno de los que más grasas (5,8 g).

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fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Iria Reguera

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Una batidora es un utensilio de cocina imprescindible para realizar smoothies de frutas y verduras, gazpacho para esta época estival y otras recetas saludables. Podemos hacernos con una batidora sencilla que nos baste para un batido, o elegir alguna otra de gama alta según diferentes características que vamos a describir en este artículo.

Características en las que fijarnos para comprar una batidora

Espacio en la cocina y para cuántas personas

Las batidoras no suelen ser una herramienta de cocina de grandes dimensiones, pero sí es importante ver sus dimensiones para contrastar que cabe en el hueco donde la vamos a poner.

También del tamaño depende las raciones o batidos que vayamos a obtener, siendo suficientes batidoras de una dosis para una o dos personas, o eligiendo alguna de mayor tamaño para familias o para elaborar preparaciones para varios días.

¿Para qué la vas a utilizar? Velocidad y potencia

Una batidora simple pero potente puede ser mejor que otra con muchas funciones, pero con esa cualidad en menor medida. En torno a los 800 vatios es un mínimo suficiente para nuestra batidora, pero hay otras características que influyen como la cuchilla.

Podemos necesitar más potencia según el uso que vayamos a darle: picar carne, triturar hielo, etc. A su vez es necesario contar con varias configuraciones o puntos de velocidad. Un mínimo de tres velocidades nos permitirá tener algo de precisión, que será mayor cuanto más puntos de velocidad disponga.

En lugar de puntos configurados de velocidad podemos encontrarnos también batidoras con un botón gradual de velocidad, que nos da todavía mayor precisión ya que abarca una mayor capacidad de control que diferentes puntos ya configurados.

¿Trae accesorios adicionales o puedes hacerte con ellos aparte?

Cuanto más completo sea un electrodoméstico, menor cantidad de ellos necesitaremos. Desde un vaso que puedas transportar para llevarte tu batido al trabajo, hasta accesorios variados como molinillo de café para moler granos o diferentes especias.

Presupuesto y tipos de batidoras

Puede que todas las batidoras te parezcan iguales y lo único que las diferencia es el precio. Podemos diferenciar cuatro tipos: batidoras de mano, batidoras tradicionales, batidoras personales o para una sola ración y batidoras de gama alta.

Batidoras de mano

La batidora de mano puede ser más engorrosa aunque sí nos permitiría hacer batidos y otras preparaciones, pero es preferible escoger una batidora de los otros tres tipos restantes. Este tipo de batidora de mano puede bastarnos para batidos con algunas frutas, pero no es tan eficaz para verduras duras o verduras de hoja verde.

Lo que diferencia a los otros tipos es su tamaño y capacidad y si están preparadas para triturar hielo para nuestros batidos fríos, o si podemos hacer otras elaboraciones como mantequilla, humus, bebida de almendra, etc. Todo ello influye en su precio.

Batidoras tradicionales

Se les conoce en inglés como batidoras de encimera porque se quedan ahí fijas, como la encimera. Son una mejor opción que las batidoras de mano, aunque ocupan más espacio y pueden ser más difíciles de limpiar.

Son más económicas que las batidoras personales o las de gama alta, pero pueden tener problemas en algunas funciones como por ejemplo picar hielo. Sin embargo lo mejor es fijarnos en la descripción donde nos explicará para qué está o no está preparado cada modelo.

Batidoras personales en forma de bala

Su nombre las describe: personales porque son de una o dos batidos o raciones, y en forma de bala por su diseño. Podemos extraer el vaso y en algunos casos llevárnoslo para el almuerzo o merienda, ya que están preparados para ello.

Es ideal para cocinas pequeñas y para una amplia posibilidad de preparaciones que diferirán según el modelo. Para preparar nuestros smoothies pueden ser más recomendables que los dos tipos anteriores, aunque la mejor opción y más completa serán las batidoras de gama alta.

Batidoras de gama alta

Si queremos alto rendimiento este tipo de batidoras serán la mejor opción. Por el contrario el precio suele ser más elevado, y hay una gran variabilidad entre modelos. Generalmente nos permite hacer diferentes recetas y preparaciones sin problema, y en mayor cantidad que las batidoras personales.

Opciones interesantes de batidoras tradicionales

Ninja BN750EU

Este modelo de la marca Ninja es fácil de usar con controles rápidos y rápido de limpiar con piezas aptas para el lavavajillas. Con 1200 vatios podemos triturar hielo para preparar nuestros batidos fríos en esta época más calorosa. Tiene un precio de 139,99 euros.

Moulinex Perfect Mix+ LM811D

Una batidora de vaso con un motor de 1200 vatios y un vaso de gran capacidad. Nos permite hacer batidos para varias personas o para tenerlos preparados en casa, pudiendo hacernos con un molde de helados y tomar así helados artesanales saludables y apetecibles. Cuenta con un sistema de refrigeración por aire para evitar un posible recalentamiento del motor. Tiene un precio de 119,99 euros 72,98 euros.

Taurus active professional

Esta batidora multifunción nos permite picar hielo, realizar batidos y cremas saludables de forma rápida y fácil. Con un motor de alto rendimiento es potente y veloz, acompañado de chuchillas de ocho filos de acero inoxidable podemos triturar en pocos segundos hasta los alimentos más duros. Tiene un precio de 119 euros 89 euros.

Opciones interesantes de batidoras personales en forma de bala

NutriBullet NBR-0928-M

Esta batidora personal en forma de bala es fácil de limpiar y viene con varios componentes como vasos de diferente tamaño y un libro de recetas para elaborar smoothies y otras preparaciones. Tiene un motor de alta velocidad que unido a su cuchilla de acero inoxidable nos permite batir y triturar una gran cantidad de alimentos. Su precio es de 79,90 euros 65,73 euros.

Russell Hobbs Nutriboost

Esta batidora en forma de bala incluye tres vasos grandes y dos vasos pequeños, todos ellos con tapa, para poder transportar nuestros smoothies o demás recetas. En total es un juego de 15 piezas, todas aptas para el lavavajillas que nos permite batir o triturar alimentos. Tiene un precio de 84,99 euros 81,44 euros.

Opciones interesantes de batidoras de gama alta

Oster Versa

Esta batidora de alto rendimiento nos asegura la máxima potencia y durabilidad. Cuenta con una cuchilla de seis puntas de acero inoxidable para obtener cortes y batidos perfectamente homogéneos. Tiene tres funciones pre-programadas: smoothie, sopas y untables como mantequilla. Su precio es de 174,24 euros.

Vitamix Explorian E310

Esta batidora de alta gama nos ofrece una versatilidad total para hacer nuestros smoothies, gazpachos, helados, harinas, masas, sopas, bebidas vegetales, salsas y aderezos, picar hielo, y mucho más. Controlaremos todo ello con controles manuales de velocidad y pulso. Tiene un precio de 449 euros.

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A  pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos  ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una  decisión única del equipo de editores. Los precios y disponibilidad  pueden variar tras la publicación.

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Batidoras para smoothies, gazpachos y otras preparaciones: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones

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Joaquín Vico

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