El verano está llegando a su fin, y con él los productos de esta época estival como el gazpacho. Esta bebida ligera y fresca está repleta de alimentos saludables en su versión tradicional: tomate, pimiento, pepino y aceite de oliva virgen extra como ingredientes principales. Como con cualquier plato, lo ideal es cocinarlo en casa, pero hay veces que no nos da tiempo o queremos pillar algo rápido de camino a la playa o para hacer un picnic en la montaña. En estos casos, existen diferentes tipos de gazpacho en los supermercados. Un conocido nutricionista analiza dos gazpachos muy vendidos en Mercadona para saber si estamos consumiendo un producto saludable.
Los gazpachos de Mercadona a revisión por un dietista
#nutricion #consejos #fransusin #dieta
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Fran Susín es un conocido dietista en redes sociales como Tik Tok donde aporta consejos a sus casi 115 mil seguidores. En uno de sus muchos vídeos analiza dos gazpachos que encontramos en Mercadona: gazpacho fresco Hacendado y gazpacho tradicional Hacendado.
Para el dietista creador de contenido los dos gazpachos son muy buena opción. La principal diferencia entre ambos es que el gazpacho fresco tiene unas 77 kilocalorías por cada 100 gramos de producto y el gazpacho tradicional tiene 44 kcal por cada 100 gramos.
La razón no es otra que el gazpacho fresco tiene 7,7 gramos de aceite de oliva virgen extra, por los 2,2 gramos que tiene el gazpacho fresco. Esa diferencia es la que marca en mayor medida las calorías de diferencia. Los ingredientes son los mismos: hortalizas (tomate, pimiento, pepino y cebolla), además de vinagre, sal y ajo.
¿Por cuál nos decantamos?
Más allá del sabor y el gusto personal, el gazpacho fresco aporta algunas calorías más, por lo que si estás a dieta y quieres ajustar la ingesta calórica, puedes escoger el gazpacho tradicional. Si no sigues una dieta para perder peso, o simplemente te gusta más el sabor del gazpacho fresco Hacendado, la diferencia es muy pequeña, así que escógelo.
En conclusión, estos dos gazpachos que analiza rápidamente Fran Susín son buenas opciones, aunque siempre lo ideal es prepararlos uno mismo. Podemos hacer cantidades grandes y tenerlas en la nevera para varios días, y como su preparación es rápida, no tenemos excusa para tomarlos los últimos del verano antes que se acabe.
En Vitónica | Los mejores trucos para lograr un gazpacho más sano y ligero en casa
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La opinión de un conocido dietista sobre los gazpachos de Mercadona para saber si son saludables
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Joaquín Vico Plaza
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Hay muchas estrategias que son efectivas para perder peso pero no todas son igual de eficientes ni consiguen buena adherencia entre la población. Un método sencillo y que puede ayudarte con tu objetivo es el método 12-3-30 que se ha vuelto viral en TikTok en los últimos tiempos.
En qué consiste el método 12-3-30
Lo ideal es realizar este método en una cinta ya que el primer número del método, el 12, hace referencia a la inclinación a la que debemos andar, en concreto una pendiente del 12%. El 3 se refiere a la velocidad, que son 3 millas por hora (4,8 km/h); y, finalmente, el 30 se refiere al tiempo que hemos de estar subidos en la cinta caminando a esa velocidad y esa pendiente, es decir, 30 minutos.
Algo positivo que tiene esta metodología es que al aumentar la inclinación, el esfuerzo y las calorías que se gastan durante estos 30 minutos son mayores que si lo hiciésemos con inclinación nula. ¿Significa esto que funciona?
No tiene por qué. No hay ninguna metodología de entrenamiento o nutrición que por sí sola nos haga perder grasa corporal. Una cosa es que se gasten más o menos calorías, y otra muy diferente que esa mayor quema de calorías haga que se oxide más grasa corporal.
De qué depende entonces
Que se pierda o no grasa corporal dependerá también de la cantidad de calorías que ingiramos, pues por muchas calorías que gastemos durante 30 minutos, una, o dos horas, si las calorías que hemos consumido son mayores que las que gastamos a lo largo del día, no habrá déficit calório ni pérdida de grasa corporal.
Aun así, esta metodología nos parece muy eficiente, pues en una misma cantidad de tiempo, estamos gastando más calorías que si saliésemos a caminar de forma tranquila. Esto lo que hace es que lleguemos a un déficit calórico más rápidamente facilitando perder grasa corporal.
No nos olvidemos de esto
Aun así, hay que recordar que el fin principal no debe ser perder peso o perder grasa a toda costa, sino mejorar nuestra composición corporal.
Perder peso o grasa es únicamente conseguir que el número de la báscula baje, pero no tiene por qué mejorar nuestro físico. Es mucho más importante mejorar la composición corporal, es decir, que nuestro porcentaje de grasa disminuya y el de la masa muscular aumente o, en todo caso, se mantenga. Esto es muy importante aclarar porque mucha gente se queja de la flacidez cuando pierden peso, y esta flacidez solo se puede combatir con una cosa: el entrenamiento de fuerza.
A pesar de que la metodología “12-3-30” nos parece muy acertada porque además de gastar más calorías, estamos mejorando otros parámetros como el VO2 máx, el entrenamiento de fuerza también tiene que ser un componente principal cuando hablamos de perder grasa corporal.
No es necesario ir a un gimnasio; este tipo de entrenamiento se puede hacer también en casa con el propio peso corporal, con una mancuerna y a modo de HIIT que, como con la metodología “12-3-30” también podrás ser capaz de hacerlo en pocos minutos.
Si combinamos el entrenamiento de fuerza con el ejercicio cardiovascular, os aseguramos que el resultado será más que evidente. Desde Vitónica os animamos a volver a hacer ejercicio después del verano y conseguir vuestros objetivos.
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En Vitónica | Rutina para entrentar tus piernas en el gimnasio
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En Vitónica | Cuánta proteína hay que consumir al día
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Así es el método 12-3-30 con el que puedes adelgazar solo con caminar
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Guille Andreu
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Tras las vacaciones, muchos intentan deshacerse de los kilos demás, y para ello lamentablemente en muchas ocasiones se cae en dietas milagro. Sin embargo, el experto Pablo Ojeda nos revela cómo bajar de peso para siempre, sin pasar hambre ni someternos a dietas estrictas.
Adelgazar de forma definitiva
Sin acudir a las populares dietas milagro que prometen resultados rápidos pero que no hacen más que perpetuar el sobrepeso y ocasionar frustración y daños en nuestro metabolismo, el experto Pablo Ojeda brinda en su Instagram algunos consejos para perder peso de forma simple pero efectiva y con resultados duraderos.
El nutricionista revela que lo mejor es modificar hábitos y enmarcarlos en un estilo de vida saludable, sin pensar en recortar calorías, eliminar comidas y prohibirnos variedad de alimentos, sino que por el contrario aconseja incluir en nuestra dieta alimentos densos en términos nutricionales.
Sin pasar hambre, Ojeda recomienda aumentar el abanico de alimentos e introducir ingredientes estratégicos que nos ayuden a lograr saciedad y al mismo tiempo, desplazar otros alimentos menos sanos de nuestra dieta.
También aconseja hacer ejercicio y siempre acudir a estos alimentos densos en nutrientes que nos ayudarán a dejar de comer todo aquello que en última instancia queríamos eliminar.
Entre estos alimentos densos en términos nutricionales se encuentran las frutas y las verduras en general, los granos enteros, las legumbres, los frutos secos y las semillas, que ofrecen una gran cantidad de proteínas, fibra, vitaminas, minerales y agua que sacian fácilmente y que incluyendo más de los mismos nos permiten desplazar alimentos menos sanos y poco saciantes que obstaculizan la pérdida de peso.
Sin acudir a dietas restrictivas, sin castigarnos pasando hambre y sin prohibiciones en el día a día, Ojeda recomienda poner el foco en los alimentos que consumimos más que es lo que deberíamos dejar de ingerir, para verdaderamente perder peso de forma sana y duradera.
En Vitónica | Qué dejar de comer para bajar de peso
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El experto Pablo Ojeda revela cómo bajar de peso para siempre: sin acudir a dietas milagro ni pasar hambre
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Gabriela Gottau
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Hay muchos factores que influyen a la hora de no poder hacer deporte: el horario laboral, la ciudad, el estado físico e incluso la economía. Tras la pandemia, muchos son los que prefieren entrenar en el salón de casa y para ello es recomendable contar con algunos materiales y máquinas como la que te vamos a mostrar ahora.
Se trata de la bicicleta elíptica ZK200 BH Fitness, una herramienta perfecta para quemar calorías mientras mueves todo el cuerpo.
BH Fitness – Bicicleta elíptica ZK200 BH Fitness.
La mejor inversión para los amantes del cardio
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Los pedales sobredimensionados siguen un patrón antideslizante que agarra mejor al pie en movimiento contando además con un aguante de 100 kg de peso. Puedes colocarla en cualquier parte puesto que incorpora ruedas que facilitan el transporte y sus medidas de 167 x 61 x 150 cm son aptas para cualquier rincón.
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En Vitónica | Tres formas para hacer más intenso tu entrenamiento en la elíptica
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No es un error: esta elíptica de BH está a casi mitad de precio y muchos gimnasio ya la están fichando
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Vanesa Soto
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Los hombres más fuertes del mundo han desarrollado su fuerza y morfología a base de levantar una y otra vez pesas y objetos tremendamente pesados. Eddie Hall es uno de esos hombres que se consideran como más fuertes del mundo, así que la ciencia ha analizado su musculatura, tendones y fuerza para ver qué le diferencia del resto de los mortales.
Las ‘supermedidas’ de ‘La Bestia’
‘La Bestia’, ese es el apodo del que fue en 2017 el hombre más fuerte del mundo. Eddie Hall impedía en ese año que ‘La Montaña’ Hafþór Björnsson se alzase al primer puesto del podio. Entre ambos existió el combate de boxeo más pesado del mundo para poner fin a rencillas que venían récords como el que ‘La Montaña’ le quitó por un solo kilo (501 kilos) a ‘La Bestia’ en peso muerto (500 kilos).
La vida de ambos ha ido en paralelo ya que incluso se han sometido a una pérdida drástica de peso por el combate de boxeo que mantuvieron y por su salud. Lo que Eddie tiene y Björnsson no es un artículo científico publicado recientemente en Journal of Applied Physiology para analizar la morfología de sus tendones y músculos.
El objetivo de los investigadores era comparar las diferencias entre el que fuese el hombre más fuerte del mundo y campeón de peso muerto con otras poblaciones. Para ello se midieron parámetros de 22 músculos de músculos de las piernas, además de unas pruebas de fuerza: saltos con contramovimiento y contracción isométrica en peso muerto.
¿Qué encontraron los investigadores?
Como era de esperar, los valores morfológicos y de fuerza de ‘La Bestia’ fueron los más altos que se había publicado a nivel científico previamente. El volumen muscular total de las piernas de Eddie Hall fue prácticamente del doble (+96%) de las personas no entrenadas.
Músculos del cuádriceps y de los isquiosurales fueron los que más se diferenciaban entre Hall y el resto de personas no entrenadas, siendo el tamaño del cuádriceps mayor o igual del doble. Estos valores lo acercan a los límites que el ser humano puede llegar a conseguir.
Si se comparaba al ‘superhombre’ con atletas entrenados, pero no de élite, en lugar de mostrar casi el 96% más de volumen muscular, la diferencia era de un 63%. Esa cifra se estrechaba si lo comparaban con velocistas de élite de 100 metros lisos, aun siendo los músculos de las piernas de Eddie un 32% mayores que dichos velocistas.
Con respecto al peso muerto, ‘La Bestia’ generó un 54% más de fuerza que los levantadores de pesas sub-élite, una cifra similar a la que mostraba en su fuerza en sentadillas con respecto a jugadores de baloncesto profesionales. En definitiva, más allá de datos, Eddie Hall tiene una fuerza sobrehumana, en gran parte por unos músculos y tendones de mayores volúmenes.
Lo que no se entrena, se pierde
Otro de los hallazgos principales es que hay músculos como los flexores de cadera, el conocido psoas por ejemplo, que no era tan distinto entre Hall y otros profesionales como velocistas de élite. Además, no todos los músculos de Eddie estaban igual de desarrollados.
Todo ello indica que generamos una hipertrofia regional en las partes que más entrenamos y más tensión soportan. Podemos tener unos hombros muy poco desarrollados y unas piernas enormes, o incluso músculos cercanos entre sí, como un tríceps muy grande y un bíceps pequeño en función de lo que entrenemos más.
Este estudio deja plasmados los niveles más altos de fuerza y volúmenes musculares y tendinosos hasta la fecha. Se pueden considerar ‘superdatos’ de ‘superhombre’ que podrían ser desbancados en un futuro si se anima ‘La Montaña’ Hafþór Björnsson o cualquier otro de los muchos ganadores del campeonato de hombre más fuerte del mundo.
Imágenes | Eddie Hall (Instagram)
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Un grupo de investigadores midió la fuerza y el tamaño de las piernas del hombre más fuerte del mundo: “superdatos” de un “superhombre”
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Joaquín Vico Plaza
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Hemos hablado ya anteriormente en Vitónica de la importancia de los descansos largos entre series si lo que queremos es ganar masa muscular. Siendo esto así, ¿qué pasa si por ejemplo queremos aprovechar para estirar nuestros músculos entre series? Es algo que puede verse a menudo en cualquier gimnasio y de hecho hay entrenadores reconocidos de culturismo que lo recomiendan, como es el caso de Hany Rambod, entrenador del celebre Mr. Olympia Jay Cutler entre otros.
En este artículo vamos a explicarte el efecto que tiene sobre la hipertrofia muscular el hecho de estirar entre series.
¿Es bueno estirar entre series si queremos ganar masa muscular?
Todos hemos visto al clásico usuario de gimnasio que de forma despreocupada se dedica a aprovechar los descansos entre series para realizar estiramientos del músculo que está entrenando.
Este gesto que a priori puede resultar inocuo, no lo es. Sí, es cierto que no todos buscamos hipertrofia pero lo cierto es que no solo afecta a esta sino también al rendimiento de series posteriores lo que acaba mermando el estímulo que recibimos del entrenamiento. Veamos qué pasa con este tema.
Algunos estudios observan que se produce una mayor hipertrofia al incluir estiramientos estáticos entre series del músculo objetivo, es decir, del músculo que está trabajando. Con todo lo que hemos hablado anteriormente en Vitónica, esto no sorprende puesto que los estiramientos son capaces de estimular hipertrofia longitudinal gracias a la tensión mecánica pasiva que experimentan las fibras musculares al estirarse.
Esta hipertrofia longitudinal se denomina así puesto que no tiene nada que ver con la hipertrofia transversal que todos conocemos, la que provoca que nuestros músculos crezcan a lo ancho gracias a la tensión mecánica activa. La tensión mecánica pasiva causa sarcomerogénesis, que es la adición de nuevos sarcómeros unos detrás de otros. Los sarcómeros son la unidad funcional más pequeña de cada fibra muscular.
Así pues, en estos estudios donde se ve que se produce una mayor hipertrofia gracias a los estiramientos lo que está ocurriendo es que se están sumando la hipertrofia transversal del propio entrenamiento y la hipertrofia longitudinal de los estiramientos.
No obstante hay varias cosas que debemos tener en cuenta:
La hipertrofia longitudinal que comentamos es cortoplacista y no tiene ningún impacto estético como sí sucede con la hipertrofia transversal que todos conocemos. Respecto al cortoplacismo sucede que cuando la sarcomerogénesis provoca que más sarcómeros se añadan en línea unos detrás de otros, tanto los preexistentes como los nuevos quedan en una posición en reposo más corta. Esto reduce la tensión mecánica pasiva que puede producirse en futuros estiramientos y por lo tanto deja de estimularse nueva hipertrofia longitudinal. En menos de dos meses se ha visto que este tipo de hipertrofia puede estancarse. Con la hipertrofia transversal esto no sucede, es decir, no se limita a sí misma.
Los estiramientos provocan fatiga a través de diversos mecanismos que incluyen la acumulación de iones de calcio. Los iones de calcio son necesarios para la contracción muscular pero los estiramientos provocan una liberación de los mismos que, además, tienden a acumularse produciendo efectos negativos a nivel de daño muscular y fatiga.
Un exceso de iones de calcio puede provocar que nuestro sistema nervioso central reclute menos fibras musculares y que además estas produzcan menos fuerza lo que disminuye la tensión mecánica. Dicho en otras palabras: menos fibras van a ser estimuladas y el estímulo, además, será mediocre.
En definitiva, estirar entre series provoca fatiga que va a verse reflejada no solo en series posteriores sino también en sesiones que tengan lugar días más tarde (en función del abuso que hayamos tenido con los estiramientos).
Referencias
Evangelista, A.L. et al. (2019). Interset Stretching vs. Traditional Strength Training: Effects on Muscle Strength and Size in Untrained Individuals. The Journal of Strength and Conditioning Research
En Vitónica | Cómo ganar masa muscular: guía completa
En Vitónica | Dieta para ganar masa muscular: los mejores trucos alimenticios
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Poca gente lo hace pero esta costumbre entre serie y serie está lastrando tu progreso si quieres ganar masa muscular
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por
Ángel Gardachal
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En 2010, un artículo publicado en The Economist comentaba la idea del dibujo en forma de U que sigue la felicidad a lo largo de la vida. Desde entonces, otros medios de comunicación como The Whasington Post, e incluso libros como “La curva de la felicidad: por qué la vida mejora después de los 50” han seguido esa senda de asociar la felicidad a una curva en forma de U. El economista Andrew Oswald es uno de los principales defensores del argumento de la forma de U. De esta idea surge la famosa crisis de mediana edad en la que ocurren todo tipo de acontecimientos en los que nos encontramos en el punto de menor felicidad.
Todo lo opuesto sucede cuando somos niños y cuando somos adultos mayores. Vamos a descubrir, según la ciencia, por qué ocurre la curva de U con la felicidad, ese estado en el que sentimos o mostramos placer o satisfacción, cuyo sinónimo puede ser el bienestar.
¿Qué es la felicidad y cuándo aparece más?
La felicidad consta de múltiples componentes que incluyen la satisfacción con la vida, acumular emociones positivas y bajos niveles de experiencias negativas, reales o imaginarias. En resumidas cuentas, somos más felices cuando la balanza está más volcada hacia las afectos positivos (trabajo, amor, sentirse en paz y bien con uno mismo…), estando los negativos en menor cantidad (miedos, baja autoestima, depresión, ira…).
Según el modelo de bienestar de Ryff, existen seis factores que ponen nota a nuestra felicidad:
Propósito de vida
Autoaceptación
Economía
Crecimiento personal
Dominio del entorno
Relaciones positivas
¿Cómo se puede medir la felicidad?
En función de todo ello, las personas podemos responder qué satisfechos estamos con la vida general o en qué escalón del 0 al 10 consideramos que estamos, siendo el 0 la peor vida posible y 10 la mejor vida posible. El resultado da unos datos en los que las personas a las que se estudian convierte a números si está muy feliz, nada feliz o las posibles opciones intermedias.
En base a esos datos, los niños y los adultos mayores son los se consideran más felices. Cuando somos niños no hemos desarrollado aún esos miedos al fracaso, no trabajamos para obtener dinero, tenemos muchas relaciones sociales y “no conocemos” la autoestima ni sentimos si pesamos más o menos kilos.
Cuando vamos soplando velas y más velas, nuestro cerebro cambia su forma de “mirar”. Comienza a dar más valor a lo positivo, miramos menos el aspecto físico y tenemos eso que llamamos “una vida sin filtros” en la que escuchamos a nuestra abuela soltar un comentario que 30 años no habría hecho.
La adolescencia, tierra de nadie
Si bien la adolescencia es una etapa que puede ser enormemente bonita para crecer, conocer gente y vivir esos años que muchos consideran “los mejores de su vida”, también es cierto que la mezcla hormonal, pérdida de identidad e inicio de formación de los miedos hace que todo eso pueda cambiar.
El Informe de Felicidad Mundial de 2024 indica que esa forma de U no llega a cumplirse porque los adolescentes han mostrado un descenso de la satisfacción con la vida si se comparan con los adolescentes hace unas décadas. A todos los factores citados en el párrafo anterior hay que sumar el móvil inteligente, un arma de doble filo que es muy útil o muy dañina.
Desde 2012, el bienestar psicológico de los adolescentes ha disminuido significativamente. El aumento de la interacción entre pantallas y la caída de interacciones sociales en persona es uno de los principales causantes que los adolescentes ahora sean menos felices de lo que eran sus coetáneos años atrás.
A ello hay que sumar la incertidumbre de un futuro inestable en el que ven y escuchan que no es nada halagüeño lo que se viene en tema de trabajo y vivienda. Por todo ello, esa forma de U puede no ser del todo adecuada al ser la adolescencia una etapa que puede ser feliz o estar muy lejos de serlo.
Los niños y adultos mayores lo más felices. ¿Quiénes son los más infelices?
Ente los niños y los adultos mayores quedan las personas de media edad, entre los 40 y los 50 años, en los que estamos con miedos al máximo y autoestima al mínimo. Somos más infelices a los 47,2 años en los países desarrollados y a los 42,8 años en los países en vías de desarrollo, según los datos de felicidad que miden el concepto de curva de U.
En cualquier caso, aunque la curva de U tiene mucho sentido, el rápido cambio tecnológico, la inflación, la reducción de la natalidad y muchos factores más hacen que la felicidad se parezca más a una montaña rusa que a una U. Eso sí, si disfrutamos como niños de las cosas y eliminamos esos miedos y ciertos filtros como las personas más mayores, tenemos la combinación perfecta para ser feliz a cualquier edad.
Referencias
Ryff C. D. (2014). Psychological well-being revisited: advances in the science and practice of eudaimonia. Psychotherapy and psychosomatics, 83(1), 10–28. https://doi.org/10.1159/000353263
Galambos, N. L., Krahn, H. J., Johnson, M. D., & Lachman, M. E. (2020). The U Shape of Happiness Across the Life Course: Expanding the Discussion. Perspectives on psychological science : a journal of the Association for Psychological Science, 15(4), 898–912. https://doi.org/10.1177/1745691620902428
Twenge, J. M., Martin, G. N., & Campbell, W. K. (2018). Decreases in psychological well-being among American adolescents after 2012 and links to screen time during the rise of smartphone technology. Emotion, 18(6), 765–780. https://doi.org/10.1037/emo0000403
En Vitónica | Los rasgos que poseen todas las buenas personas que son felices, según los psicólogos
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La ciencia da respuesta a la pregunta de cuáles son los años de mayor y menor felicidad de nuestra vida
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Joaquín Vico Plaza
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Con la llegada de CrossFit se abrieron nuevos métodos de entrenamiento con los que entrenar de manera variada. Si practicas esta disciplina de alta intensidad, conocerás los términos básicos como EMOM (de minuto en minuto). A todas ellas se puede añadir una más: ETOT (de 30 segundos en 30 segundos). Vamos a ver en qué consiste y cómo podemos aplicarla en el entrenamiento.
El novedoso entrenamiento ETOT para entrenar en unos minutos
EMOM hace referencia a un tipo de entrenamiento en el que tenemos un minuto para completar un número marcado de repeticiones de uno o varios ejercicios. El tiempo restante hasta que termine el minuto nos servirá de descanso. Una vez que se cumpla el minuto volveremos de nuevo a realizar ese mismo número de repeticiones de uno o varios ejercicios.
El EMOM puede ser de todo tipo, desde algo más orientado a la técnica, como hacer tres cargadas con un peso elevado, o algo más metabólico: cinco flexiones, 10 sentadillas y 15 pies a la barra, por ejemplo. Existe un método alternativo que también es un EMOM, pero haciendo obligatorio que el trabajo sea durante 30 segundos, y dejando los 30 segundos restantes de descanso.
Si bien en el EMOM el tiempo de trabajo y descanso depende de lo que tardemos en completar las repeticiones establecidas, en este método alternativo está marcado un tiempo de ejercicio de 30 segundos y un tiempo de descanso de 30 segundos.
El famoso entrenador Kelly Starrett conoce a este método alternativo como ETOT (de treinta segundos en treinta segundos). Aunque el tiempo final es el mismo, un minuto, al hacerlo con más intensidad en 30 segundos le damos un estímulo nuevo.
¿Cómo llevar a cabo un ETOT?
Selecciona un movimiento o varios que completes en 30 segundos y deja los otros 30 segundos de descanso. Repítelo entre cuatro a seis veces y habrás completado esta parte del entrenamiento de alta intensidad. Puedes hacer ejercicios cíclicos como esprín, bicicleta, remo, skierg… o ejercicios de alta demanda como burpees.
Si realizas ejercicios de alta demanda de intensidad como un swing, cargadas o similares de nivel técnico elevado, escoge siempre pesos livianos. El objetivo aquí no es levantar pesos elevados, sino aumentar mucho las pulsaciones sin que ello suponga un lastre para la técnica.
En apenas de cuatro a seis minutos notarás cómo la exigencia te hace necesitar un tiempo para recuperarte, por lo que si lo haces bien, seis minutos es más que suficiente para llevar a cabo un ETOT.
En Vitónica | Ponte a prueba para ver cuántos de estos términos relacionados con el gimnasio conoces: IMC, RIR, HIFT…
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El novedoso método de entrenamiento de alta intensidad con el que apenas seis minutos serán más que suficientes
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Joaquín Vico Plaza
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A lo largo del mundo hay muchos alimentos muy saludables. Algunos de ellos dependen de la cercanía para evitar una alta huella de carbono en su transporte, pero hay otros que suelen estar en gran parte del planeta. De todos los alimentos que podemos encontrar, los siguientes deben estar sí o sí en nuestra dieta para elevar significativamente el nivel de micronutrientes que ingerimos (vitaminas, minerales, fibra…).
Los alimentos más saludables del planeta
Hígado de res
Aunque no parezca muy apetecible y se consuma muy poco, la casquería es una fuente natural de todo tipo de vitaminas y minerales. Si tuviésemos que quedarnos con un alimento denso que aporta muchos micronutrientes en pocas calorías, el hígado de res sería con mucha probabilidad el primero de la lista.
Salmón
Si bien el salmón eleva el número de calorías por su elevada cantidad de grasas saludables, es uno de los alimentos repletos de compuestos esenciales como el omega 3. Además, cuenta con astaxantina, uno de los antioxidantes más potentes que se conocen para limitar la inflamación.
Huevos
Mi alimento favorito: barato, rapidísimo de preparar y lleno de una larga lista de vitaminas y minerales, además de proteína y grasas saludables. Este es otro de los alimentos más saludables del planeta, aunque el mito nos lleve a pensar lo contrario.
Verduras de todo tipo, con especial mención a las de hoja verde
Las verduras son tremendamente densas porque tienen poquísimas calorías y están repletas de vitaminas, fibra, antioxidantes y minerales importantes como el calcio o el magnesio. Las verduras de hoja verde son las que destacan ligeramente por encima de las demás, aunque en este grupo caben todas ellas.
Algas marinas
Otro de los mejores alimentos del mundo por su densidad y aporte de componentes beneficiosos para la salud son las algas marinas. Esta verdura del mar contiene niveles muy altos de antioxidantes y vitaminas y minerales como folato, riboflavina, tiamina, cobre, hierro, yodo y magnesio.
Arándanos
Verduras y frutas van de la mano, aunque son las primeras las que tienen que estar en mayor porcentaje en la dieta. Dentro de las frutas, las bayas (ciruela, mora, frambuesa, fresa, uva, etc.) están llenas de antioxidantes que generan para protegerse ellas mismas del sol. Los arándanos son uno de los alimentos que no pueden faltar en nuestro día a día.
En Vitónica | Este es el impacto positivo que ocurre en tu cuerpo cuando tomas arándanos a diario
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Los alimentos con más vitaminas y minerales por cada caloría que mejoran tu vida si los tienes en tu dieta
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Joaquín Vico Plaza
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En Escandinavia hay una palabra que no existe en otro idioma: arbejdsglaede, y se traduce en felicidad en el trabajo. Para lograrlo, según un experto en bienestar hay que seguir la regla de los tres metros.
Aunque parece un unicornio imposible de lograr, para los escandinavos es tan real que según datos de Eurostat son los trabajadores más felices del mundo. Dos de cada tres trabajadores dicen que tienen alta satisfacción laboral y lo más sorprendente es que el 58% de ellos no dejaría de trabajar aunque ya no necesitara el dinero.
Según explica Meik Wiking, considerado el hombre más feliz del mundo y uno de los investigadores asociados de la Base de Datos Mundial de la Felicidad todo empieza por la regla de los tres metros.
Qué es “la regla de los tres metros”
Según lo explica Wiking en su libro recientemente publicado ‘Hygge work: Cómo encontrar la felicidad en el trabajo y en la vida cotidiana’, la regla de los tres metros consiste en que nos hagamos responsables de lo que pasa a nuestro alrededor como si hiciéramos un círculo de tres metros de diámetro.
Para entenderlo mejor: si un compañero solicita ayuda y está a tres metros o menos de nosotros debemos ayudarle, se trata de sentirnos útiles en un espacio limitado, pero no de quedarnos con el trabajo de todo el equipo; sino que en ese pequeño ámbito seamos dueños y jefes.
Según explica el experto, parte de la felicidad laboral reside en nuestra autonomía y la forma de fomentarla puede ser convertirnos en dueños de dicho espacio de tres metros. En palabras de Wiking, esta regla “transmite empoderamiento, responsabilidad e independencia” porque en lugar de que el jefe esté vigilando, cada uno es responsable de lo suyo y el jefe, también se libera.
El experto aclara que esta regla deben seguirla todos, independientemente de si sos vicepresidente de la empresa o un camarero, pues de esta forma cada empleado actúa como anfitrión de su zona de tres metros, solucionando los problemas, manteniendo el área limpia y comportándose como un buen compañero.
Según Wiking, esta regla funciona porque la felicidad en el trabajo es nuestra responsabilidad y señala:
Si quieres “Arbjegdsglaede” no puedes esperar a que tus compañeros o tu jefe hagan algo. Tienes que empezar contigo mismo.
Otros consejos para alcanzar la felicidad laboral
Alexander Kjerulf propone tres cosas más para buscar ese “arbjegdsglaede” escandinavo, comenzando con un buenos días de nivel 5. Es decir, saludando a nuestros compañeros de trabajo de manera cálida, amigable y alegre, demostrándoles que nos apetece compartir el día con ellos.
También asegura que hacer una lista de tres cosas buenas que te ocurrieron durante el día puede ser un buen recurso para fomentar la felicidad en el trabajo y de igual forma, celebrar las victorias. En este sentido, cuando algo sale bien en el trabajo, cuando tienes éxito, debes celebrarlo en lugar de focalizarnos en lo que no funciona y en lo que no hemos podido hacer.
En Vitónica | Ser más feliz sí es posible: las tres actividades que te van a ayudar a conseguirlo y que están científicamente probadas
En Vitónica | Una experta en bienestar revela las cinco cosas que podemos hacer a diario para ser más felices
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Las personas más felices en el trabajo siguen la regla de los tres metros, según un experto nórdico en bienestar
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Gabriela Gottau
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